LA LUZ: Certificación de Seguridad para Manipuladores de Alimentos

Al tomar este curso y aprobar con éxito el examen, los participantes recibirán el certificado y la tarjeta del manejador de alimentos, reconocidos por el Departamento de Salud del Condado de Napa. Para cuando haya terminado este curso, debe comprender mejor qué son las enfermedades transmitidas por los alimentos, cómo son causadas y qué puede hacer para ayudar a prevenirlas. Para obtener una Tarjeta de manipulador de alimentos de California, los manipuladores de alimentos deberán pasar con éxito el examen. Los manipuladores de alimentos deben mantener una tarjeta de manipulador de alimentos válida durante el tiempo de su empleo. Las tarjetas son válidas en la mayor parte del estado y el condado de Napa y son válidas por tres años a partir de la emisión. Cada establecimiento de alimentos debe mantener registros que documenten que cada empleado posee una Tarjeta de Manejador de Alimentos de California válida que se puede proporcionar a los funcionarios encargados de hacer cumplir la ley. Este requisito fue aprobado por la legislatura, firmado por el gobernador y comenzó el 1 de julio de 2011. (La capacitación incluye Guía de estudio, prueba y tarjeta)